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发布时间：2025-09-09查看次
为让新生们更好地了解行业前沿动态与校企合作成果，近日，广西华南烹饪技工学校组织新生前往丫丫厨娘、瑶王府两家校企合作单位开展企业参观活动，为同学们的烹饪职业之路开启一扇全新的认知之窗。
丫丫厨娘：探寻桂菜美食的匠心与创新
作为广西传统桂菜美食品牌，丫丫厨娘在菜品打造上尽显匠心。从经典的甘家界柠檬鸭，到香辣可口的小炒黄牛肉，每一道菜品都凝聚着厨师们对湘味的深刻理解与执着追求。
在企业负责人的带领下，同学们参观了丫丫厨娘的后厨。这里的厨房布局科学合理，各类专业烹饪设备一应俱全，干净整洁的环境彰显着对食品安全与品质的严格把控。厨师们娴熟地挥舞着锅铲，精准把控着火候与调味，每一个动作都透露着专业与专注，让同学们直观感受到了烹饪技艺的魅力。
除了精湛的厨艺展示，负责人还向同学们介绍了丫丫厨娘的发展理念与校企合作模式。丫丫厨娘十分重视与广西华南烹饪技工学校的合作，通过定向培养、实习实训等方式，为学校学子提供实践平台与就业机会，助力同学们将所学知识转化为实际技能，在美食领域绽放光彩。
瑶王府：领略桂菜文化的传承与发展
随后，同学们来到了瑶王府。瑶王府以传承和发展桂菜文化为己任，将广西少数民族的饮食特色与现代烹饪技法相融合，打造出独具特色的桂菜盛宴。
踏入瑶王府，充满民族特色的装修风格让人眼前一亮，从餐具的设计到环境的布置，都巧妙地融入了瑶族等少数民族的文化元素，让同学们在品尝美食之前，先感受到了浓厚的桂菜文化氛围。
在与企业人员的交流中，同学们了解到瑶王府与学校的校企合作也十分紧密。学校为瑶王府输送了大量优秀的烹饪人才，而瑶王府则为学子们提供了从学习到就业的全链条支持，包括专业培训、岗位实践等，让同学们能在桂菜文化的传承与发展中找到自己的职业定位。
此次企业参观活动，让广西华南烹饪技工学校的新生们近距离接触到了行业内优秀企业的运作模式与美食文化，也深刻体会到了校企合作对于职业发展的重要意义。相信在未来，同学们能带着这次参观的收获，在烹饪学习之路上更加坚定地前行，为餐饮行业的发展注入新的活力。
