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近日，国务院总理李克强在2017年两会中提出，既要加快世界一流大学和世界一流学科建设，也要加快发展现代职业教育，并再一次强调工匠精神。这是现代职业教育自2013年以来第五次被政府工作报告强调发展。 每年大批大
任何职业都有自己的行为规范，职业操守，厨师行业也不例外，因为厨师有着自己的独特性，和食物息息相关，所以厨师岗位必须要有一定的卫生标准，那么，厨师的卫生标准都有哪些?下面听听长春新东方烹饪学校老师的详细
如今，明星发展副业已经成为一种常态，比如说，周杰伦在台北投资古董店和潮牌店、那英在工体经营夜店、孟非在南京开启小面馆、赵薇投资葡萄酒酒庄等等。明星投资的产业可以说是五花八门，其中有一样，是明星们投资最
好厨师一勺汤、近厨得食，近民得力是中国人关于厨师和厨房的俗语。下面就由广西华南烹饪技工学校有着十几年从厨经验的大师们为大家总结以下几条厨房哲学。 像战士一样，去捍卫食物的标准 作为厨师的你，站在最前沿，
所谓玉不琢，不成器，即便是价值连城的和氏璧，在没有被充分认识到其价值之前，它的价值也是和普通的石头是一样的，只有去对它精雕细琢才能显示出它的价值。 同样的道理，作为我们，在很多情况下不知道自己的潜力究
2017年，亚洲食品呈持续发展态势，餐饮类APP的线上应用和交易已成常态，烟熏与火炙风味以及木炭烹饪在饮食潮流的前线异军突起，我们将看到餐饮未来的7种趋势，无论是食物味道、厨艺技法、食材来源，或是菜单创新等，
大数据时代什么最有说服力?是数字!你的疑问,数字回答你。 一、数据告诉你什么是行业优势 国家统计局公布的消费数据显示，2016年餐饮收入达到35799亿元，同比增长10.8%，保持了两位数增长。 该数据由中商产业研究院整
随着科技的进步和社会的发展，人们生活水平不断的提升，对餐饮的需求也越来越精益求精，因此餐饮行业的整体水平也在不断的发展。近年来，西餐越来越受人追捧，成了餐饮行业当中的主流文化之一，许多人想通过学西餐，
世界最佳餐厅排名(The Worlds 50 Best Restaurants)，堪称饮食界的奥斯卡，也是世界吃货们最权威的餐饮指南。该榜单由英国《Restaurant》杂志主办，圣培露(S. Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)赞助，联合全球 900 多
在广西华南烹饪技工学校学几年能够毕业，在广西华南烹饪技工学校学几年厨师能够学成什么样?带着这些疑问，我们走进了广西华南烹饪技工学校在这所全国知名的烹饪学校里，上千名学生在这里学厨，其中有一半是初中毕业
