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发布时间：2016-08-06查看次
8月6日上午，中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎技能大师工作室在西乡塘区中尧路广西华南烹饪学校正式开火投入使用，工作室致力于广西桂菜美食文化的传承和创新。
当天上午，何逸奎大师向广西华南的老师们演示了经典桂菜纸包鸡的做法，赢得了全场老师的热烈鼓掌。
广西华南老师也纷纷拿出自己的拿手菜，向何逸奎大师学习。
开火仪式结束后，何逸奎大师说，“桂菜需要挖掘和创新，广西的食材丰富，有先天的优势，怎么才能做出健康的食品和美味，做出让人记忆深刻的桂菜?还需要各位老师们的努力。”何逸奎说，桂菜注重健康、环保、营养理念，力图在保持自然色泽、营养品质的前提下，做出色、香、味、形俱佳的可口菜肴。希望桂菜能够走出广西，走向世界，不只有“桂林山水甲天下”，桂菜也可以“甲天下”。
