展厨师风采，大厨134班热菜考核-

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

展厨师风采，大厨134班热菜考核

发布时间：2015-01-13查看次

近日，广西华南烹饪学校大厨精英134班的同学们纷纷迎来了他们热菜学习的阶段考核。这样的阶段考核是广西华南烹饪学校对每个班级学习成果的测评，他们可以从考核中认识到自己的不足，更好的提升自己的烹饪能力。

大厨134班阶段考核现场

此次阶段考核按照班级分别进行，考核的菜肴各不相同。上午八时整，在班级主任宣布考核要求后，学子们开始了实操环节，原料处理、刀工、翻锅、装盘等每一个步骤都有序进行，参加考核的学子们成竹在胸、有条不紊，将前一个学习阶段训练的烹饪基本功技巧逐一显露。伴随着考核的进行，考核菜肴渐渐出锅装盘。随后，评委老师对菜肴逐一点评，并详细讲解了菜肴的优缺点。