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发布时间：2014-11-08查看次
餐饮，是文化的重要载体之一。重大国际会议上，东道主常常借餐饮展示民族特色、文化传统和精神风貌，并为此不遗余力。亚太经合组织（APEC）会议历史上，餐桌上的故事也为大家津津乐道。
俗话说众口难调，要照顾到不同的文化习俗、宗教信仰，调和众口，可谓是国际会议餐饮的一大挑战。韩国的泡菜、俄罗斯鱼子酱、印尼巴厘岛的金巴兰风味烤鱼，墨西哥特产龙舌兰调制的鸡尾酒，泰国的冬阴功汤……这些各国典型的特色美食，涵盖了多品种、高质量的各国菜式，受到了广泛好评，均成为历届APEC会议中一道亮丽的风景线。
时隔13年，APEC会议又一次来到中国。据报道，驴打滚、芸豆卷、宫廷小窝头将秀出北京文化，年糕、担担面、小笼包展现中国特色，新加坡香辣米粉、菲律宾烩鸡、澳洲水果雪饼融汇五洲风味，让人倍感期待。值得一提的是，通过糖雕、果蔬雕、面塑制作各种食品雕塑，是此次餐饮服务的一大特色，将充分体现中国元素及北京文化。
中餐作为世界三大美食之一，中国是一个餐饮文化的大国，八大菜系更是闻名世界，此次北京APEC会议中餐的优雅亮相，备受瞩目，必将为中餐未来开启一个新的篇章。
厨师作为菜品的创造者，一个地道的美食形成，这都是跟厨师分不开的，也是千百年来亘古不变的真理。广西华南烹饪学校在教学生学厨师的过程中也在不断的灌输烹饪文化的精髓，让学生们在学厨师的同时感受到美食的真谛。广西华南烹饪学校竭诚的欢迎来自全国各地的美食爱好者，用厨艺展现你的人生魅力，传承中国美食文化的新鲜血脉。
