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发布时间：2014-11-06查看次
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。在广西华南烹饪学校里对于莘莘学子来说勤奋学习无疑是他们的重要任务。在晨练口号声中，他们展现了美妙的英姿；在训练基本功时，他们挥洒着动手苦练的汗水；在理论知识的海洋里，他们恣意的遨游；在实操课程中，他们努力地汲取经验。为了美好的明天，他们勤学苦练；为了学得一门好厨艺，他们刻苦钻研。这样的他们在广西华南烹饪学校里组成了一道道风景线，为我们的校园勤学月增添了亮丽的色彩。
赖老师正在给大厨精英班的同学们上课
同学们认真的观看老师示范
热菜示范课上，赖老师每一步都细心的演示给同学们，在教学过程中，赖老师从来都是一丝不苟的要求自己、要求学生们，他说从接到新生，从家长把孩子交到自己手中那一刻起，就有义务对孩子负责。在上课过程中，从最基本的刀工、翻锅练习再到热菜的学习赖老师都要求每一个同学全力以赴，对于不会的同学他总是耐心的讲技巧、一遍一遍的做示范，看着同学们都能自如的练习时他才算松口气。在热菜教学过程中，赖老师总是从菜的切配到制作再到摆盘，每一步都亲自演示给同学们看，并且随时注意同学们的注意力是否集中。“学技术重在模仿、反复练习，练习中总结创新，所以在热菜课堂上要求大家看清每一个步骤，记牢油温的把控，把每一步做到位了才能控制整个菜的成功。”这是每一堂课上赖老师都要对同学们讲的话。
同学们在宽敞明亮的教室认真学习
赖老师耐心的指导示范
大厨精英141班的同学们认真的听课
在同学们眼里，赖老师既是严厉的尊师，又是可以交心、带自己成长的朋友，上课时严厉要求同学们，有谁注意力不集中赖老师都会及时提醒，在课堂外不管有谁不懂赖老师都会热心指导，生活上的困难也会热心帮助。
