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发布时间：2025-10-21查看次
10月20日，我校荣幸地邀请到来自泰国的友好合作院校——泰国川登喜学院的烹饪团队，为我校师生带来了一场纯正泰式菜肴专项授课。此次到访的泰国厨师团队，不仅拥有深厚的理论功底，更是泰餐领域实战经验丰富的专家，他们的到来，无疑为我校的国际化教学注入了全新的活力。
广西华南烹饪技工学校
感受泰式料理
理论课上，大师们从泰国饮食文化的历史渊源讲起，深入剖析了泰式料理的灵魂——“酸、甜、咸、辣、苦” 五种风味的平衡之道。那些看似神秘的香料，如香茅、南姜、柠檬叶、泰国小青柠等，在大师的讲解下，变得鲜活而亲切。
实操环节更是高潮迭起！大师们亲自上阵，演示了多道经典泰式菜肴香草金杯炸鸡、香辣红薯猪肉汤、马蹄糕的制作全过程。从火候的精准掌控，到调味料的黄金配比，每一个细节都倾囊相授。
产品分享
同学们仔细观看投影仪，目不转睛，生怕错过任何一个精彩瞬间。“这次学习太震撼了！”一位参与课程的中餐专业同学兴奋地分享，“原来正宗的泰餐和我们平时吃的有很大不同，对香料的理解和运用完全是另一个体系。这大大开阔了我的眼界，感觉自己的技能树又被点亮了新分支！”
品尝美味
此次泰国川登喜学院的专项授课，不仅是一次技能的提升，更是一次文化的交融。它标志着我校在推进国际化办学、拓宽学生视野方面迈出了坚实的一步。让同学们在校内就能接触到世界前沿的烹饪理念与技艺，为他们未来成为高素质、国际化的复合型烹饪人才奠定了坚实的基础。
一顿泰餐，一次邂逅，一场关于美食的无国界探索。
我们相信，美食是世界的通用语言。此次与泰国川登喜学院的成功合作，只是一个美好的开始。未来，广西华南烹饪技工学校将继续敞开大门，与全球更多顶尖烹饪学府深化交流，将世界各地的风味与技艺“引进来”，同时也助力我们的学子自信地“走出去”！
