欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2022-11-07查看次
2022年11月6日，广西壮族自治区统战部副部长兼工商联党组书记、常务副主席卢能干同志、中华职业教育社 秘书长陈礼兵同志、统战部 副 处 长施勇同志等一行，莅临长安开元教育集团旗下品牌院校广西华南烹饪技工学校、南宁优美西点烘焙学校，在我校闫冠英校长、何逸奎大师、赖钧仪大师、黄国英大师、蒙世涛大师、黄盛大师等五位我校首席烹饪大师以及多位校领导陪同下 进行参观交流、指导工作。
卢书记一行首先参观的是我�；竟κ笛祷�，每天都有学生在这里练习抛锅和刀工。资深级注册中国烹饪大师赖钧仪详细介绍了抛锅的技术要点和教学流程后，卢书记认真观看了在场班级的抛锅教学，连连称赞。
参观的第二站是我校的烹饪博物馆，由招生办杨丙丽主任向各位领导绘声绘色地介绍了从先秦时期到近现代的中国烹饪发展史、广西华南烹饪技工学校办学26年发展史、中国八大菜系、广西各地风味特色和代表菜，以及我校八位大师代表作品，大家听得津津有味。
参观的第三站是我校国家级的何逸奎技能大师工作室。何逸奎大师是元老级注册中国烹饪大师、名人堂尊师，也是我校终身客座教授，从厨60多年，曾多次为我国几代党和国家领导人服务，也曾多次为胡志明主席、西哈努克亲王、亚罗诺总统等多国元首执厨，并受到好评。在参观现场，何大师热情地向领导们介绍了工作室的建立与发展，并通过工作室墙上历史感满满的照片，讲述了他与中外国家领导人、烹饪界名厨友人的故事。
接着是参观的第四站——我校的咨询报名大厅，最引人注目的是大厅中两根“擎天柱”展柜，里面摆放了我校办学26年获得的重量级荣誉，例如国家人力资源和社会保障部、中国职工教育和职业培训协会共同颁发的“全国职业培训机构先进单位”的称号、中国餐饮30年桃李芬芳奖等，吸引了各位领导驻足观看。
参观的第五站是我校二楼教室环境，有咖啡饮品教室、西餐教室、烘焙教室、裱花教室、中烹示范教室、中烹实训厅、模拟酒店教室、烧卤教室、中点教室及各种私人订制教室，能满足不同人群对餐饮技术学习的需要。参观期间，我校大师纷纷献出绝活，制作了自己的拿手好菜请卢书记品鉴，有元老级注册烹饪大师何逸奎尊师制作的桂味纸包鸡、资深级注册中国大师赖钧仪制作的特色绿叶香牛夹、资深级注册中国大师黄国英制作的金汤斑鱼烩瓜盅、注册中国烹饪大师蒙世涛制作的法式烹饪煎鹅肝、中国烹饪大师黄盛制作的海皇珍菌养生汤……在大家的热情感染下，卢能干书记也穿上了我校的专业厨师服，亲自制作一道家常菜，与大师们进行了现场交流，其乐融融。
技艺交流结束后，我校闫冠英校长带领校区主任等校级领导向卢书记一行，汇报了我校当前取得的教育成果及未来规划。卢书记对我校取得的成绩给予充分的肯定，希望学校进一步加强《中国共产党统一战线工作条例》的学习宣传贯彻工作，切实抓好学校统一战线各领域工作，营造和谐稳定的校园环境。同时，希望校地之间继续加强沟通协作，促进统战工作信息交流，充分发挥学校学科专业和人才资源优势，在民主党派工作、民族团结进步、统战课题研究和服务地方经济社会发展方面作出更大的贡献。
