粤菜、湘菜、川菜、桂菜、（四大菜系经典名菜） 特色菜、创新菜、网红菜、特色小吃、水果接盘、卤味、西点、西餐、成本核算、宴席设计、总计150道经典名菜（如：脆皮乳鸽、鲍鱼绘鱼肚、霸王别姬、澳洲龙虾、刺身三文鱼、烤鸭等）、30道特色小吃、16个食品雕刻、10个不同档次宴席。
注册元老级中国烹饪大师
中国烹饪协会名人堂尊师
广西烹饪协会副会长
注册资深级中国烹饪大师
国家级技能竞赛注册裁判员
高级烹饪技师
中国烹饪大师
中国饭店协会副主席
国家高级评委
