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发布时间：2020-01-06查看次
今天，广西华南烹饪技工老师为大家带来一道干锅花菜的做法，快去学起来吧!
食材：
菜花1个、五花肉50克、蒜瓣6个、豆豉辣椒酱1汤匙、干辣椒3个、盐适量、油适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许。
做法：
1、菜花用盐水浸泡片刻，五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出豆豉辣椒酱，备用。
2、菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净，焯水3分钟左右，捞起，快速用凉水冲泡一下。
3、热锅，下五花肉煸炒出油，下蒜瓣爆香。
4、倒进菜花翻炒片刻。
5、倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。
6、倒进辣椒片，翻炒至菜花9成熟。
7、调入盐、鸡粉、蚝油、葱段，翻炒均匀。
8、铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热(30秒左右)即可上桌。
干锅花菜的做法，你学会了吗?如果你喜欢美食，想学烹饪的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~
