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发布时间：2019-08-14查看次
主料：牛篦子骨适量、西红柿2个。
辅料：生抽适量、盐适量、葱适量、香菜2棵、姜适量。
西红柿炖牛篦子骨的做法：
1、牛篦子骨清洗干净后入凉水中，烧开焯水。
2、捞出焯过的篦子骨，以温水冲洗掉表面浮沫。
3、把篦子骨放入电压力锅，加入葱姜，加水没过篦子骨，保压25分钟。
4、西红柿去皮切块。
5、锅里注油烧热，下葱姜和西红柿，炒出红汤。
6、加入生抽，炒香。
7、把压好的篦子骨连汤带肉一起倒入西红柿里，烧开后转中火。
8、炖至西红柿软烂，篦子骨入味，加盐调味，再炖十分钟左右。
9、出锅前加香菜即可。
