欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图
发布时间：2014-12-21查看次
主料：鸡肉350g,红莲50g,红枣4粒,淮山100g
辅料：葱姜,盐,料酒30ml,枸杞适量
制作方法：
1.红莲提前浸泡20分钟；
2.鸡肉切块，冷水入锅焯烫过凉；
3.汤煲中水烧开放入鸡肉，加入莲子和红枣、葱姜、料酒；
4.大火煮开加盖小火焖炖1个小时；
5.枸杞清水浸泡备用，怀山药去皮切块清水浸泡；
6.鸡汤煮至1个小时后加入山药，加少许盐继续煲至10分钟；
7.放入枸杞，大火煮开关火即可。
