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欢迎来到广西华南烹饪技工学校
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蔡永权
中式面点师
擅长：面点、茶点
1993年-1994年任南宁神仙楼白案厨师
1995年-1999年任南宁翔云大酒楼白案厨师
2004年-2008年任南宁市石油大厦饭堂白案主管
2008年-2016年任南宁海美饭堂白案主管
2016年-2019年任南宁江南大厦宾馆白案主厨
现任广西华南烹饪技工学校中式面点专业实操教师
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名师问答
/ FAMOUS TEACHER Q & A
为什么到校学厨师比跟师傅学好？
随着社会的飞速发展与进步，现在越来越多的人认为，有一门技能在手，就业才能有保障。厨师作为一门技能型职业，受到越来越多人的青睐，尤其是初高中毕业生们。...
学校的教学示范老师都有哪些人？
学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教职工200多人，其中国家级烹饪大师20人以上，特级讲师52人。...
大师说
/ MASTER SAID
蔬菜生吃和熟吃到底哪个更营养?
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中国营养学会的推荐，我们人每天应当至少食用300-500克蔬菜，蔬菜怎么吃最好?有的人喜欢生吃，觉得这样能最大限度地保持蔬菜的营养，但事实上，综合考虑，蔬菜煮熟了吃更好
酱爆鱿鱼花
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材料：鱿鱼（2条） 配料：葱、姜（各适量）酱汁 做法： 1、鱿鱼洗切好，将背面（内里那一面）斜切花刀，改小片。 2、葱姜青蒜切好，葱白和葱绿部分分开放，待用。 3、煮滚
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