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欢迎来到广西华南烹饪技工学校
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周焕翔
中式烹调技师、国家职业技能鉴定考评员
擅长:湘菜、粤菜制作
2006年荣获第二届全国烹饪技术比赛热菜金奖。
2010年-2012年在南宁毛家饭店担任副厨师长。
2014年-2015年在上海榕港海鲜酒楼担任副厨师长。
2015年获第四届广西民族地方特色美食大赛金奖。
2017年荣获世界粤菜厨皇大赛金奖。
2017年获全国科技活动周南宁区市属职业院校学生职业技能大赛“优秀指导老师”荣誉称号。
2017年获广西金勺奖。
2018年获“广西烹饪大师”荣誉称号。
现任广西华南烹饪技工学校热菜实操教师。
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名师问答
/ FAMOUS TEACHER Q & A
学校的教学示范老师都有哪些人?
学校师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教职工200多人,其中国家级烹饪大师20人以上,特级讲师52人。...
广西华南烹饪学校入学指南(三)
1、南宁新东方有自己的特色、创新菜吗? 答:我们南宁新东方烹饪学校有自己的教学研发中心,每半年都会根据市场的需求研发流行菜,以及创新菜,我们的教学是紧随市场需求的。 2、学生毕业后自主创业,学校能为学生提
大师说
/ MASTER SAID
莲藕羹
更多
制作材料:莲藕600克、清水1000毫升、冰糖30克 制作方法: 1、莲藕去皮,喜欢红枣或淮山也可加一点进去磨粉。 2、莲藕小块,备好冰糖。 3、莲藕和冰糖一起倒入破壁机内。 4
当归党参炖鸡汤
更多
用料 :当归、党参、鸡、枸杞、莲子、红枣、盐、生姜 做法 : 1. 鸡洗净,放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净,去除血水浮沫。 2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗
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